Herbcabin with snack


Legendární Margitina poštovní svačina je opět v zemi. Jak už zasvěcení vědí, vydatná svačina, kterou Margit připravuje a podává na dřevěném kůlu, je pro chuťové buňky (téměř) nezapomenutelným zážitkem.
S 5 druhy masa (bez uzenin a salámů na přání) a 3 domácími sýry se naše svačina po jídle výrazně liší od mnoha jiných "svačinových" talířů.Rádi pro vás zajistíme i pečivo potřebné pro svačinu po jídle. Tradiční kožený mlýnský chléb (100% přírodní kváskový, bez pekařských směsí, bez umělých konzervantů a bez kvasnic) dostáváme čerstvě upečený, nakrájený a zabalený pro lepší trvanlivost, denně čerstvý přímo k nám z pekárny Bindl v Ulrichsbergu.
Pro skupiny do 300 osob rádi na přání zajistíme desky na svačinu, ubrousky a příbory. Pokud prkénka a příbory vrátíte v čistém stavu, je tato služba zahrnuta v ceně. Pokud si přejete vrátit prkénka a příbory nevyčištěné, musíte je přinést zpět následující den a my vám naúčtujeme "talířový poplatek" ve výši 1,00 EUR na osobu za vyčištění.
Následující pochoutky naleznete na postním občerstvení:
Maso
- Domácí pečeně
- G'selchtes
- Smažená žebírka
- Vepřová pečeně
- Slanina
Sýr
- Kyselo
- Saurer Kas
- Potfenkas
- Erdäpfelkas
- Schnittkas
K dispozici je také máslo, hořčice, křen a celé je to jemně zdobené! Druhy sýrů se mohou mírně lišit v závislosti na dostupnosti. Sýry a maso se podávají odděleně, takže pro vegetariány nenastanou žádné komplikace.
Na přání lze složení svačiny libovolně měnit a doplnit ji také o nejrůznější pokrmy, například pomazánky nebo saláty.
Svačina je k dispozici pro 8 a více osob a stojí 12,00 € na osobu bez chleba nebo 13,00 € s chlebem. Stačí zavolat 0650 / 26 444 89 zavolejte a rezervujte!
Slanina
Jelikož se snažíme pro naše občerstvení používat pouze kvalitní produkty, rozhodli jsme se, že si budeme slaninu, kterou používáme, vyrábět sami.
Dokončená slanina
Na bůček a hřbetní slaninu používáme maso z regionu z řeznictví Bitter v Aigen-Schläglu.
Maso se nejprve naloží pomocí směsi koření, kterou sestavila sama Margit.
Směs koření NEobsahuje solicí prostředky!
Slanina v udírně
Maso se poté pomalu udí při nízké teplotě v naší udírně. Po vyuzení se slanina nechá několik dní viset v chladné místnosti, dokud nedosáhne optimální konzistence. Hotová slanina je poté vakuově balena, což zajišťuje dobrou trvanlivost bez ztráty kvality.
Slaninu si nyní můžete zakoupit v naší bylinkové a včelí boudě.
Dokončená slanina
Naše bylinková a včelí bouda je pro vás otevřena každou středu od 16 hodin.
Protože Margit v bylinkové a včelí boudě stejně téměř každý den od rána do večera pilně pracuje, můžete se u ní zastavit i v jiné dny a v jinou dobu. Abyste měli jistotu, že se o vaše starosti někdo postará, zavolejte nám prosím předem. Telefonní číslo: 0650 / 26 444 89 - těšíme se na vaši návštěvu!
- Pondělí
- Úterý
- Čtvrtek
- Pátek
- Sobota
- Neděle
- dodávka občerstvení, catering
Catering/Party-Service
- indoor, indoorový: 10 Místa k sezení
- Vhodné za každého počasí
O informace požádejte na výše uvedeném kontaktu.
kontakt & servis
4170 Haslach an der Mühl
mobilní +43 650 2644489
E-Mail blumen.margit@aon.at
web www.pfostenjause.at/
kontaktní osoba
paní Margit Sigl
Kräuterhütte + Pfostenjause
Damreith 25
4170 Haslach an der Mühl
mobilní +43 650 2644489
E-Mail blumen.margit@aon.at
web www.pfostenjause.at/